Stier-Mond & Thymian

Erdverbundenheit, Genuss und die Kraft des Beständigen

Wenn die Tage Ende September langsam kürzer werden und der Herbst Einzug hält, beginnt eine Zeit, in der wir uns wieder stärker nach Wärme, Beständigkeit und Geborgenheit sehnen. Genau hier begegnen sich die Energie des Stier-Mondes und der aromatische Thymian auf besonders schöne Weise.

Thymian wirkt auf den ersten Blick eher unscheinbar. Doch wer mit den Fingern über seine kleinen Blätter streicht, merkt sofort, wie viel Duft und Würze in dieser robusten Pflanze stecken. Und genau das passt zum Stier: Er braucht keine große Show – er schätzt das Echte, Sinnliche und Beständige.

Warum passt der Thymian zum Stier-Mond?

Der Stier gehört zum Element Erde und wird astrologisch der Venus zugeordnet. Steht der Mond im Stier, rücken häufig Themen wie Sicherheit, Genuss, Naturverbundenheit, Werte und das körperliche Wohlbefinden stärker in den Vordergrund.

Der Thymian spiegelt vieles davon wider:

• Beständigkeit: Thymian ist mehrjährig und bei geeigneten Bedingungen ausgesprochen ausdauernd.
• Erdverbundenheit: Er wächst niedrig und kompakt und kommt auch mit eher kargen Standorten zurecht.
• Genuss: Schon wenige Blättchen verleihen Gerichten ein kräftiges, mediterranes Aroma – wunderbar für die genussfreudige Stier-Energie.
• Schlichtheit: Thymian muss nicht auffallen, um Eindruck zu hinterlassen. Seine Stärke liegt in seinem intensiven Duft und seiner Würzkraft.
• Bewahren: Im Herbst können wir Thymian trocknen und uns damit einen kleinen Vorrat für die kalte Jahreszeit anlegen.

Auch das passt zum Stier, der gerne für Beständigkeit und Sicherheit sorgt.

So erinnert uns der Thymian daran, dass wahre Fülle nicht unbedingt bedeutet, immer mehr zu besitzen. Manchmal steckt sie in den kleinen Dingen, die unsere Sinne berühren und uns das Gefühl geben, angekommen zu sein.

Thymian Ende September und im Oktober ernten

Thymian lässt sich über einen langen Zeitraum ernten. Auch Ende September und im Oktober können wir noch Triebe abschneiden und für die Herbst- und Winterküche haltbar machen.

Am besten erntest du an einem trockenen Tag, nachdem der Morgentau verschwunden ist. Schneide gesunde, nicht verholzte Triebspitzen mit einer sauberen Kräuterschere ab.

Für einen Wintervorrat kannst du die Zweige locker bündeln und an einem trockenen, luftigen und schattigen Ort trocknen. Sind die Blätter vollständig trocken, lassen sie sich von den Zweigen streifen und lichtgeschützt in einem gut verschlossenen Gefäß aufbewahren.

Und natürlich darf ein Teil direkt frisch in die Küche wandern.

Was lässt sich aus Thymian herstellen?

Du kannst daraus beispielsweise machen:

• Thymianhonig
• Thymiansalz
• Thymian-Kräuterbutter
• Thymianöl
• Thymianessig
• Thymiantee
• Kräutermischungen für Kartoffeln und Ofengemüse
• mediterrane Gewürzmischungen
• aromatisierten Frischkäse oder Kräuterquark
• Kräuterbrot oder Focaccia

Auch zu Pilzen, Kartoffeln, Tomaten, Kürbis und anderem Ofengemüse passt Thymian wunderbar. 

Kleines Ritual zum Stier-Mond

Der Stier-Mond lädt uns dazu ein, aus dem ständigen Müssen und Weiterdenken für einen Moment auszusteigen und wieder bewusst wahrzunehmen, was bereits da ist.

Nimm einige frische Thymianzweige zwischen deine Hände. Reibe ganz sanft über die Blätter und nimm ihren Duft bewusst wahr.

Setze dich für ein paar Minuten an einen ruhigen Ort und frage dich:

„Was gibt mir in meinem Leben wirklich Halt?“

Und anschließend:

„Was habe ich bereits, das ich vielleicht viel zu selten wertschätze?“

Du kannst danach ein paar Thymianzweige für deine Küche trocknen. So wird aus dem Ritual gleichzeitig ein kleiner Vorrat – ganz im Sinne des Stiers. 

Astrologischer Impuls

Der Stier-Mond erinnert uns daran, dass wir nicht ständig schneller werden müssen.

Manchmal liegt die größte Kraft darin, Wurzeln zu schlagen, etwas wachsen zu lassen und dem Leben Zeit zu geben.

Vielleicht musst du heute gar nichts Neues beginnen. Vielleicht geht es vielmehr darum, etwas zu pflegen, das bereits da ist: eine Beziehung, eine Idee, dein Zuhause, deinen Körper oder etwas, das du dir über längere Zeit aufgebaut hast.

Der Thymian zeigt uns dabei auf seine ganz eigene Weise:

Beständigkeit muss nicht laut sein. Sie wächst leise – und wird mit der Zeit immer stärker. 

Mond-Mantra

„Ich vertraue dem, was wachsen darf. Ich finde Halt in mir selbst und genieße die Fülle, die bereits in meinem Leben ist.“ 

Hinweis

Thymian ist ein vielseitiges Küchen- und Teekraut. Die hier beschriebenen Informationen orientieren sich an der traditionellen Kräuterkunde und dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.

Demnächst: Noch mehr Ideen mit Thymian

In den nächsten Beiträgen zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du aus Thymian unter anderem Thymianhonig, Kräutersalz, Kräuterbutter, Kräuteröl und Kräuteressig herstellen kannst. Dazu gibt es natürlich auch wieder eine passende Idee aus meiner Mondküche. 

So kannst du die aromatischen Zweige aus deiner Herbsternte auf ganz unterschiedliche Weise verwenden und dir ein kleines Stück Kräuterduft und Genuss für die kältere Jahreszeit bewahren. 

Schau also gerne wieder vorbei – es warten noch einige Thymian-Ideen auf dich. 

Thymianhonig selber machen

Thymianhonig ist eine wunderbar aromatische Möglichkeit, frischen Thymian haltbar zu machen. Der Honig nimmt nach und nach das würzige Aroma der Kräuter an und lässt sich anschließend vielseitig in Küche und Getränken verwenden.

Du brauchst:

• ca. 250 g flüssigen Honig
• 5–6 frische Thymianzweige
• 1 sauberes, trockenes Schraubglas

Mein Küchenhelfer-Tipp: Für den Thymianhonig eignet sich ein gut verschließbares Schraubglas besonders gut. Wichtig ist, dass das Glas vor dem Befüllen sauber und vollständig trocken ist.

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So geht’s

Thymian vorsichtig ausschütteln beziehungsweise reinigen und anschließend wirklich vollständig trocknen lassen. Es sollte keine Feuchtigkeit in den Honig gelangen.

Die Zweige etwas zerkleinern und in das saubere Glas geben. Anschließend mit Honig übergießen, bis der Thymian vollständig bedeckt ist.

Das Glas verschließen und den Thymianhonig etwa 1–2 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch kannst du das Glas vorsichtig drehen, damit sich Kräuter und Honig wieder gut verteilen. Danach die Thymianzweige abseihen und den fertigen Honig in ein sauberes, trockenes Glas füllen.

Wofür kannst du Thymianhonig verwenden?

Er schmeckt wunderbar:

• im Kräutertee oder warmem Zitronenwasser
• auf Brot oder Brötchen
• zu Joghurt oder Quark
• zum Verfeinern von Dressings und Marinaden
• zu Ofengemüse oder Ziegenkäse
• als süß-würzige Komponente in der Herbstküche

Mein Tipp: Wenn du ihn in Tee gibst, lass das Getränk vorher etwas abkühlen. So bleiben Geschmack und Aroma des Honigs besser erhalten.

Hinweis: Thymianhonig ist ein Lebensmittel und kein Ersatz für eine medizinische Behandlung. Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Thymiantee selber zubereiten 

Ein frisch aufgebrühter Thymiantee ist besonders in der kühleren Jahreszeit ein schöner Begleiter. Sein kräftig-würziger Duft und sein herb-aromatischer Geschmack bringen ein kleines Stück Kräutergarten in die Teetasse. 

Du brauchst für 1 Tasse:

• 1–2 TL getrockneten Thymian oder etwa 2–3 frische Thymianzweige
• ca. 250 ml heißes Wasser
• nach Geschmack etwas Honig oder Zitrone

So geht’s

Thymian in eine Tasse oder ein Teesieb geben und mit heißem Wasser übergießen. Die Tasse abdecken und den Tee etwa 5–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen.

Wer mag, gibt etwas Zitrone dazu. Mit Honig solltest du warten, bis der Tee ein wenig abgekühlt ist – besonders schön passt natürlich unser selbst gemachter Thymianhonig dazu. 

Wofür wird Thymiantee traditionell verwendet?

Thymian ist nicht nur ein Küchenkraut. Seine Inhaltsstoffe, insbesondere das ätherische Öl mit Thymol und Carvacrol, werden auch traditionell bei Erkältungsbeschwerden der Atemwege genutzt.

Thymiantee kann insbesondere bei Husten und verschleimten Atemwegen wohltuend sein und das Abhusten unterstützen. Die Europäische Arzneimittel-Agentur führt Thymianpräparate aufgrund ihrer traditionellen Anwendung zur Linderung von produktivem Husten bei Erkältungen.

Daneben wird Thymian in der traditionellen Kräuterkunde auch wegen seiner aromatischen und verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt.

Mein Küchenhelfer-Tipp:  Thymiantee lasse ich während der Ziehzeit gerne abgedeckt ziehen. Besonders praktisch ist dafür eine Teetasse mit Deckel – so bleibt die Wärme länger erhalten und der Tee kann in Ruhe ziehen.

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Mein Tipp: Eine Tasse Thymiantee mit einem Löffel Thymianhonig ist gerade an kühlen Herbsttagen eine wunderbar aromatische Kombination.

Hinweis: Die Angaben dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine medizinische Beratung oder Behandlung. Bei länger anhaltenden oder stärkeren Beschwerden sollte ärztlicher Rat eingeholt werden.