Rosen-Himbeer-Smoothie mit Vanille

für den Waage-Mond

Dieser Rosen-Himbeer-Smoothie verbindet fruch-tige Himbeeren mit cremigem Kokosjoghurt, feiner Vanille und einem zarten Hauch Rosenwasser. Er schmeckt frisch, harmonisch und leicht floral – perfekt für einen bewussten Genussmoment zum Waage-Mond.

Ganz ohne Banane bleibt der Smoothie angenehm beerig und nicht zu süß. Vanille-Proteinpulver macht ihn sättigender und eiweißreicher. Alternativ kannst du echtes Vanillepulver oder das Mark einer Vanilleschote verwenden.

Warum passt das zum Waage-Mond?

Der Waage-Mond gehört zum Luftelement. In der Mondküche passen zu den Luftzeichen besonders Blütenpflanzen und Zutaten mit feinen, duftenden Aromen.

Vanille entsteht aus den Schoten einer Orchidee und bringt damit eine besonders schöne Blütenqualität in diesen Smoothie. Rosenwasser und essbare Rosenblüten verstärken die florale Note und spiegeln die ästhetische, genussvolle Seite der Waage wider.

Die Verbindung aus Rosa, Creme und zarten Blüten macht den Smoothie auch optisch zu einem harmonischen Waage-Mond-Rezept.

Zutaten für 2 Gläser

• 250 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt

• 200 ml ungesüßter Mandel- oder Haferdrink

• 100 g Kokosjoghurt oder Naturjoghurt

• 20–25 g Vanille-Proteinpulver

• 1/2 bis 1 TL Rosenwasser

• 1 EL Hanfsamen

• 1 Handvoll Eiswürfel

• optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup

Alternative ohne Proteinpulver

Statt Vanille-Proteinpulver kannst du verwenden:

• 1/2 TL echtes Vanillepulver

• oder das Mark von 1/2 Vanilleschote

Wenn du diese Variante wählst, kannst du für etwas mehr Sättigung zusätzlich 1–2 EL feine Haferflocken oder einen weiteren Esslöffel Hanfsamen ergänzen.

Für die Garnierung

• einige frische Himbeeren

• essbare, ungespritzte Rosenblüten*

• optional: Kokosflocken oder gehackte Mandeln

Einkaufsliste

Obst und Blüten

• Himbeeren

• essbare, ungespritzte Rosenblüten*, optional

Kühlregal

• Kokosjoghurt oder Naturjoghurt

• Mandel*- oder Haferdrink*

Vorrat

• Veganges Vanille-Proteinpulver * oder echte Vanille*

• Rosenwasser in Lebensmittelqualität *

• Hanfsamen*

• Eiswürfel

• optional Honig oder Ahornsirup*

• optional Kokosflocken* oder Mandeln*

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Was dieser Smoothie deinem Körper schenkt

Himbeeren enthalten Ballaststoffe, Vitamin C und antioxidative Pflanzenstoffe. Sie bringen fruchtige Frische in den Smoothie und können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Vanille-Proteinpulver liefert Eiweiß und macht den Smoothie sättigender. Verwendest du echte Vanille, schenkt sie vor allem ein warmes, harmonisches Aroma.

Kokosjoghurt sorgt für eine cremige Konsistenz und rundet die säuerliche Fruchtigkeit der Himbeeren sanft ab.

Hanfsamen liefern pflanzliches Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und eine leicht nussige Note.

Rosenwasser verleiht dem Smoothie sein feines Blütenaroma. Verwende es sparsam, damit der Geschmack angenehm zart bleibt.

Küchenhelfer-Tipp

Für diesen Smoothie ist ein Hochleistungsmixer besonders praktisch. Er verarbeitet auch tiefgekühlte Himbeeren, Hanfsamen und Eiswürfel zu einer feinen, cremigen Konsistenz. Den Mixer, den ich selbst regelmäßig in meiner Mondküche verwende, findest du bei Interesse in Anjas Schatzkiste auf meiner Website.

So geht’s

1. Frische Himbeeren vorsichtig waschen. Tiefgekühlte Himbeeren können direkt verwendet werden.

2. Himbeeren, Mandel- oder Haferdrink, Kokosjoghurt, Vanille-Proteinpulver und Hanfsamen in den Mixer geben.

3. Zunächst nur 1/2 Teelöffel Rosenwasser hinzufügen. Das Aroma ist sehr intensiv und kann später noch verstärkt werden.

4. Eiswürfel dazugeben und alles fein und cremig mixen.

5. Die Konsistenz prüfen. Ist der Smoothie zu dick, etwas mehr Pflanzendrink ergänzen.

6. Abschmecken und bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup sanft süßen.

7. In zwei Gläser füllen und mit Himbeeren, Rosenblüten und optional Kokosflocken oder Mandeln dekorieren.

Kleine Variationen

Cremiger: etwas mehr Kokosjoghurt verwenden.
Leichter: den Joghurt reduzieren und mehr Pflanzendrink hinzufügen.
Eiweißreicher: Vanille-Proteinpulver und Hanfsamen verwenden.
Beeriger: einige Erdbeeren oder Brombeeren ergänzen.
Besonders floral: mit wenigen essbaren Rosenblüten garnieren – nicht zusätzlich zu viel Rosenwasser verwenden.
Ohne Proteinpulver: echtes Vanillepulver oder Vanillemark und etwas mehr Hanfsamen verwenden.

Mond-Mantra

„Ich finde meine Mitte und empfange Schönheit, Leichtigkeit und Harmonie.“

Kosmischer Tipp

Der Waage-Mond lädt dich ein, bewusst für Balance und Schönheit in deinem Alltag zu sorgen. Richte den Smoothie in deinem Lieblingsglas an und dekoriere ihn liebevoll mit Himbeeren und Rosenblüten. Genieße ihn ohne Eile – vielleicht während einer kleinen Pause, mit ruhiger Musik oder an einem schön gedeckten Platz. So wird aus einem einfachen Smoothie ein harmonischer Mondküchen-Moment für alle Sinne.